一個家的中心 / 蔡穎卿 (親子天下)

張貼者:2011年5月23日 下午10:31主編F   [ 已更新 2011年5月29日 上午8:07 ]

最近有機會與一些年幼的孩子在廚房中工作,又一次感受一個被善用的廚房不只能安撫孩子的情緒、深化母親的愛心,更能 激發創作的靈感。雖然對多數的成人來說,在廚房實踐教導似乎是很危險、很困難的工作;但如果經過仔細思考,分別出適合孩子參與的部分,那麼在忙碌的生活 中,親子會因為廚房而多出許多共處的時間。

人類開始懂得構築簡單的房子以避風遮雨之時,廚房就已經在一個屋子的中心了;一個永不熄滅的火塘,使人們可以圍繞著它而烹飪、取暖、防獸和相聚。因此,廚房從我們的祖先開始,就散發著溫暖與創造、安全與生產的魅力。

隨著時間改變,在建築還沒有非常發達的期間,廚房曾一度獨立於屋子之外。但人們日漸克服了建築上的技術…



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